Осиновые кадки удобны для хранения меда, растительного масла, а также для засолки и последующего хранения рыбы, сала, мяса, овощей, грибов. В осиновых кадках получаются отличные моченые ягоды и яблоки.
Преимущества осины - это:
низкая (по сравнению с другими породами) стоимость древесины и податливость при обработке, благодаря которым кадки стоят недорого,
отсутствие собственного резкого аромата (как у хвойных деревьев),
отсутствие красящего эффекта (сок некоторых пород дерева способен окрашивать содержимое),
антибактериальные свойства и консервирующие вещества, повышающие сохранность припасов, увеличивающие срок хранения.
Квашеная капуста, соленые огурчики и грибочки из осиновой кадки будут ароматными и хрусткими. Во время хранения можно не опасаться появления плесени и связанной с этим утратой припасов.
Кадка имеет в комплекте гнет.
Перед использованием необходимо правильно подготовить кадку. К каждой кадке прилагается инструкция по подготовке.