Каталог
Товары для пикника Мангалы Коптильни Шампуры, кочерги, совки Уголь, брикеты, розжиг, щепа Решетки для гриля и мангала Чугунные решетки для гриля Решетки для барбекю Треноги и подставки для костра Портативные плиты Походные ножи Походная посуда Наборы для пикника Печь для казана Термосы, контейнеры Дымогенераторы Фурнитура Учаги Саджи Походные принадлежности Виноделие и самогоноварение Травы и специи Эссенции Дрожжи Мерные цилиндры Измерительные приборы Дистилляторы Угольные колонны Воронки Комплектующие для дистилляторов Ёмкости Дубовые бочки и жбаны Кадки Бидоны и вёдра Бутыли и графины стеклянные Лимонадники Фляги и канистры Стеклянные банки Емкости из пластика Товары для бани и сауны Запарники и ушаты для бани Ушаты Обливные устройства Ковши для бани Веники Щетки и мочалки Ароматерапия Аксессуары для бани и сауны Чугунная посуда Чугунные казаны и котлы Чугунные сковороды Жаровни Саджи чугунные Кастрюли и горшки Чугунные чайники Алюминиевая посуда Алюминиевые казаны и котлы Котелки Афганские казаны Алюминиевые чайники Алюминиевые сковороды и жаровни Алюминиевые кастрюли, баки, горшки Для выпечки Скороварки Посуда из нержавеющей стали Кастрюли и баки из нержавейки Казаны и саджи Наборы Ковши и сотейники Сковороды-сотейник Подносы Ведра из нержавеющей стали Скороварки из нержавеющей стали Миски Эмалированная посуда Бидоны Кастрюли эмалированные Эмалированные ведра Ковши Тазы, миски Кружки Посуда для дома Кастрюли Сковороды Кухонные принадлежности Чайники Ножи и тесаки Ножи узбекские пчак Подставки для ножей Кухонные доски Крышки Турки Дуршлаги и сито Контейнеры Керамика Бытовая техника Чайники электрические Соковыжималки Электросушилки Плиты электрические Портативные газовые плиты Обогреватели Электровафельницы Сувениры и подарки Консервация и засолка Прессы Сыроварни Автоклавы для домашнего консервирования Соковарки Шприцы колбасные Хозтовары Ведра Тазы Средства от грызунов Мясорубки Крышки для банок Термометры Лейки Газовые баллоны Бытовые баллоны Портативные баллоны Мантоварки Товары для сада и огорода Грунт в мешках Средства от насекомых и вредителей Средства от тараканов Удобрения Обработка Агроинструменты Средства от сорняков Кашпо Газовые горелки Корзины Пиротехника Автотовары

МЫ РАБОТАЕМ:

С 9.00 до 21.00

8 (800) 302-90-93 Обратный звонок
Каталог О компании Оплата и Доставка Акции Блог Контакты Отзывы Каталог О компании Оплата и Доставка Акции Блог Контакты Отзывы Новости Все новости Как купить казан и не ошибиться? Что будет если настоять самогон в дубовой бочке Как жарить шашлык на мангале Главная Виноделие и самогоноварение Дрожжи

Дрожжи КОДЗИ Angel 500г. (Японские)

ЭТА ЗАКВАСКА ОТ КИТАЙСКОГО ПРОИЗВОДИТЕЛЯ ЯВЛЯЕТСЯ СМЕСЬЮ СЕЛЕКЦИОННОГО ШТАММА ДРОЖЖЕЙ И КОМПЛЕКСА ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ АЛКОГОЛЬНЫХ НАПИТКОВ КАК С ПРЕДВАРИТЕЛЬНОЙ ПОДГОТОВКОЙ, ТАК И БЕЗ ПОДГОТОВКИ СЫРЬЯ. ЗАКВАСКА УПРОЩАЕТ ПРОЦЕСС И ДЕЛАЕТ ЕГО УДОБНЕЕ. ИМЕЕТ ШИРОКИЙ СПЕКТР ПРИМЕНЕНИЯ, ПОЛНОСТЬЮ ЗАВЕРШАЮТ БРОЖЕНИЕ СЫРЬЯ ПРИ ПРИГОТОВЛЕНИИ СПИРТОВ ДЛЯ ДИСТИЛЛЯЦИИ. УЛУЧШАЮТ ПРОДУКТИВНОСТЬ ВЫРАБОТКИ СПИРТА ИЗ ЗЕРНА. ЗАКВАСКА ПРОИЗВОДИТСЯ ПРИ СТРОГОМ ИСПОЛНЕНИИ ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА, ЧТО ОБЕСПЕЧИВАЕТ СТАБИЛЬНОЕ КАЧЕСТВО ПРОДУКТА.

Купить Предзаказ Заказ в один клик Товар временно недоступен

Варианты применения в расчете на 100 кг зерна

Брожение на твердом зерне:
1) Замачивание зерна
2) Первичное пропаривание зерна
3) Повторное пропаривание зерна
4) Охлаждение зерна до +24...+28°C
5) Приготовление раствора: высыпать закваску (300...600 грамм) в теплую воду (+32...+35°C) объёмом 6 литров
6) Оставить раствор на 10 минут для впитываия воды дрожжами
7) Охладить раствор дрожжей до +28...+30°C
8) Внести раствор в зерновой затор, равномерно перемешать и перелить затор с дрожжами в бак, где на протяжении всего периода ферментации (4..7 дней) следует поддерживать температуру +28...+36°C

Брожение в жидкости:

Замочить отваренное зерно в воде с температурой +30...+32°C, внесите закваску непосредственно в затор, перемешайте в течении 10 минут, закрыть и оставить на брожение на 4...8 дней

Применение для молотых материалов (в расчете на 100 кг зерновой муки):

Смешать 100 кг молотых материалов и 250...300 кг горячей воды, дать остыть до температуры ниже +32°C, перемешивая так, чтобы до остывания не произошло выпадения осадка. Затем внести 500...800 грамм закваски, равномерно перемешать и сбраживать 8...15 дней. Перемешивать дважды в сутки в первые 3 дня, температуру затора поддерживать в пределах +28...+36°C (оптимально - +32°C). Не перегревайте выше +38°C даже на короткое время, следите чтобы температура не падала ниже +26°C

Внимание:

При использовании дробленого и молотого сырья (дробленый рис, молотое зерно) при непостердственном внесении закваски следует продлевать период сбраживания до необходимого для полного сбраживания срока.

Скорость брожения связана со степенью измельчения материала, дозой закваски, температурой брожения. При низкой степени измельчения и большом для порции дрожжей объёме сырья, срок брожения будет большим.

Примечание: На сырьевом материале не должно быть крахмальных пятен. Разница температур между реактивированным раствором и общим объемом сусла при внесении в основной затор не должна превышать 10°C. Избегать лишних перепадов температуры в помещении.

Состав: дрожжи, грибки Rhizopus oligosporus, ферменты (альфа-амилаза, глюко-амилаза, фитаза)

Не содержит ГМО.

Хранить в прохладном, сухом помещении, при температуре не выше +20°C

Оставьте свой отзыв первым! Оставить отзыв
Перед публикацией комментарии проходят модерацию
ПогребОК 👌- сеть магазинов товаров для дома и дачи по низким ценам 8 (800) 302-90-93 Обратный звонок Верхнее меню О компании Оплата и Доставка Акции Блог Контакты Отзывы Нижнее меню Политика конфиденциальности и оферта Пользовательское соглашение Условия обмена и возврата Контакты VISA mastercard qiwi yandex webmoney maestro Сделано в InSales
Заказ в один клик
Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями оферты и политики конфиденциальности.